Este estudio toma en cuenta que el turismo y la producción de piña son de gran valor para la economía nacional. Por lo cual el beneficio final que busca este trabajo es generar conocimiento que nos acerque a un panorama que permita la convivencia del ecosistema natural con el ecosistema productivo de las zonas piñeras
Aprovechamiento de los subproductos del beneficiado del café orgánico para generar un colorante natural, una bebida y nanocelulosa.
Desde el ITCR, UCR y UNA se realiza un proyecto que tiene como objetivo reducir los deshechos y aprovechar los subproductos del beneficiado del café orgánico.
Parasitismo letal a través del consumo de cangrejos y camarones de agua dulce: identificación de zonas de riesgo y desarrollo de un plan de prevención de la paragonimiasis en Costa Rica
La paragonimiasis es una enfermedad zoonótica parasitaria. El ser humano puede infectarse a través del consumo de cangrejos de agua dulce crudos o que no se han cocinado por completo.
Peligros que enfrentan los páramos de Costa Rica por la vulnerabilidad de los polinizadores al cambio climático
En esta investigación se vigiló el equilibrio planta-polinizador en 3 páramos del Cerro de la Muerte, el principal macizo del norte de la Cordillera de Talamanca.